[ad_1]
خیار یکی از میوه هایی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، می توانید خیار تازه بخورید تا بدن خود را به خوبی هیدراته نگه دارید و از روزهای گرم تابستان لذت ببرید. به عنوان یک مزیت اضافی، خیار می تواند مصرف شود کاهش وزن کارآمد باشید و در عین حال از ابتلا به بیماری های مزمن خودداری کنید.
پزشکان اغلب به شما توصیه می کنند که هیدراته بمانید. آنها از شما می خواهند که در طول روز مقدار زیادی آب بنوشید.
نوشیدن آب کافی بدن شما را سالم و شاداب نگه می دارد. جالب است بدانید برای هیدراته نگه داشتن بدن خود نباید تنها به آب یا مایعات وابسته باشید، بلکه می توانید با خوردن میوه هایی که حاوی آب زیادی هستند، آب مورد نیاز بدن خود را نیز تامین کنید.
یکی از این میوه های خوشمزه خیار است. متخصصان تغذیه بر این باورند که خیار 95 درصد از آب تشکیل شده است که آن را به منبع عالی هیدراتاسیون تبدیل می کند.
در این مقاله از مجله سلامت در مورد مهم ترین فواید خوردن خیار صحبت می کنیم. لطفا تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
خواص سلامتی خیار
-
خیار با کم آبی مبارزه می کند
آب یک مایع حیاتی است که برای بدن شما ضروری است. وجود آب کمتر از میزان مورد نیاز بدن باعث کم آبی بدن می شود و شما را مستعد ابتلا به برخی بیماری ها می کند.
خوشبختانه، گنجاندن خیار در رژیم غذایی روزانه، از دست دادن آب را جبران کرده و شما را به طور کامل هیدراته نگه می دارد.
بعد از یک تمرین سخت یا فعالیت بدنی شدید، به خصوص در اوج تابستان، چند تکه خیار بخورید و آب از دست رفته را جبران کنید.
-
خیار سرشار از فیبر است
خیار منبع خوبی از فیبر غذایی است که به عملکرد صحیح بدن شما کمک می کند.
ترکیب فیبر و آب در خیار می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه به دیابتی ها توصیه می کنند که آن را به طور منظم مصرف کنند، زیرا می تواند مقدار مناسبی انسولین را به لوزالمعده ترشح کند و در نتیجه به تنظیم قند تولید شده کمک کند.
-
خیار از سلامت استخوان ها حمایت می کند
خیار منبع خوبی از کلسیم مورد نیاز برای از بین بردن خطرات ناشی از تراکم پایین استخوان است. فراموش نکنید که خیار را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، به این ترتیب حتی با افزایش سن از داشتن استخوان ها و غضروف های قوی لذت خواهید برد.
خیار همچنین در بهبود جذب کلسیم و ترمیم عضلات استخوانی موثر است.
-
خیار از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند
خیار به دلیل خواص ضد سرطانی اش شناخته شده است. این میوه مفید می تواند گسترش سلول های سرطانی را در سراسر بدن کاهش دهد.
انکولوژیست ها یا متخصصان سرطان از بیماران خود می خواهند که خیار بخورند تا سلول های آسیب دیده بدن خود را بازسازی کنند.
-
خیار التهاب مزمن را کاهش می دهد
محتوای آب و ویتامین سی خیار می تواند از گسترش سلول های آسیب دیده در بدن شما جلوگیری کند و از چندین بیماری التهابی مزمن از جمله بیماری قلبی جلوگیری کند. آنتی اکسیدان های موجود در خیار با تقویت سیستم ایمنی بدن با التهاب مبارزه می کند.
-
با خوردن خیار موهای زیبا داشته باشید
گوگرد و سیلیکون موجود در خیار می تواند به تقویت و شادابی موهای شما کمک کند. خیار علاوه بر نرم شدن و ابریشمی کردن موها، باعث رشد مو نیز می شود.
وقتی خیار را در برنامه غذایی خود قرار دهید، متوجه خواهید شد که دیگر موهای شما به راحتی نمی شکند.
-
خیار از یبوست جلوگیری می کند
کمبود آب و فیبر غذایی در بدن شما می تواند باعث یبوست شدید و ناراحتی شکمی شود.
به خاطر داشته باشید که هر روز سالاد خیار بخورید تا بدنتان هیدراته و سرشار از فیبر باشد و حرکات روده راحت و بدون درد داشته باشید.
-
خیار به طور طبیعی سنگ کلیه را درمان می کند
محتوای آب خیار می تواند تمام سموم را از بدن شما دفع کند. این می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند و در عین حال سنگ ها و مواد زائد مثانه از طریق ادرار دفع می شوند.
خیار همچنین نقش مهمی در تنظیم سطح اسید اوریک بدن شما دارد.
-
خیار میگرن را تسکین می دهد
میگرن می تواند آزاردهنده باشد و گاهی اوقات به هیچ وجه از بین نمی رود. می دانم که تعجب کرده اید، اما گنجاندن خیار در رژیم غذایی می تواند تأثیر معجزه آسایی در تسکین میگرن داشته باشد. منیزیم موجود در خیار که به کنترل فشار خون کمک می کند، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند.
-
خیار به شما پوستی سالم می دهد
لوسیون ها و روغن های گران قیمت پوست را فراموش کنید. در عوض، برای داشتن پوستی سالم و درخشان از خیار استفاده کنید.
خیار تا حد زیادی می تواند انواع لک ها و چین و چروک های پوست را از بین ببرد. همچنین از خیار می توان به عنوان ماسک موضعی برای روشن کردن و احیای پوست استفاده کرد.
-
خیار درد را تسکین می دهد
خیار حاوی فلاونوئیدها، تانن ها و سایر آنتی اکسیدان ها است که با کنترل تعداد رادیکال های آزاد آزاد شده در بدن به کاهش درد کمک می کند. لازم نیست درد زیادی از بیماری های مزمن متحمل شوید.
اگر نمی توانید آن را به طور کامل از بین ببرید، برای کاهش درد هر روز خیار بخورید.
-
خیار بوی بد دهان را از بین می برد
شما باید دو بار در روز مسواک بزنید و بهداشت دهان و دندان را رعایت کنید. با این حال، متأسفانه، شما همچنان می توانید بوی بد دهان داشته باشید که مردم را از شما دور می کند.
برای از بین بردن بوی بد دهان مجبور نیستید از درمان های گران قیمت استفاده کنید. خوردن خیار باکتری های انباشته شده روی لثه و دندان های شما را از بین می برد.
جدول کالری و ارزش غذایی خیار
خیار سرشار از مواد مغذی گیاهی است. این میوه آبدار حاوی فلاونوئیدها، تری ترپن ها و لیگنان ها است که آنتی اکسیدان هایی با خواص ضد التهابی و مبارزه با سرطان هستند.
متخصصان تغذیه خوردن خیار را با پوست توصیه می کنند زیرا حاوی مواد مغذی زیادی برای بدن شماست. خوردن خیار با پوست به شما کمک می کند تا مقدار زیادی فیبر و بتاکاروتن دریافت کنید که آنتی اکسیدان هایی هستند که سیستم ایمنی شما را تقویت می کنند. همچنین با خوردن خیار می توانید پوستی بی عیب و نقص و بینایی عالی داشته باشید.
حال بیایید ارزش غذایی این میوه مفید را ببینیم:
سازمان غذا و داروی ایالات متحده خوردن نصف فنجان خیار پوست کنده و خرد شده را توصیه می کند. 52 گرم خیار بدون اینکه چربی وارد بدن شود فقط 8 کالری اضافه می کند. علاوه بر این، حاوی کلسترول یا قند نیست.
اگر آن را به عنوان سالاد خام و بدون سس میل کنید، می توانید یک میلی گرم سدیم مصرف کنید. با خوردن 52 گرم خیار، 1 درصد کلسیم، آهن و ویتامین A دریافت می کنید، در حالی که میزان ویتامین C دریافتی دوبرابر این مقدار یعنی 2 درصد است.
کالری | پروتئین | کربوهیدرات ها | چربی | |
کیلو کالری | داغ | داغ | داغ | مقدار از |
۱۵ | 0.65 | 3.63 | 0.11 | 100 گرم |
ویتامین های موجود در 100 گرم خیار
3 دستور غذای هندی آسان با خیار
اگر نمی خواهید هر روز خیار بخورید، خودتان را مجبور به خوردن خیار نکنید. این سه دستور العمل خوشمزه را امتحان کنید تا از فواید سلامتی بهره مند شوید.
شماره 1: سالاد کاچومبر
این یک غذای سبزی خرد شده ساده است که می توانید با غذا میل کنید. همچنین می توانید آن را به عنوان یک میان وعده تابستانی عالی میل کنید.
عناصر:
- 1 عدد پیاز متوسط خرد شده
- 2 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
- 2-3 خیار کوچک خرد شده
- 1/4 فنجان برگ نعناع ریز خرد شده
- 1/4 فنجان برگ گشنیز ریز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه
- سنگ نمک یا نمک معمولی در صورت نیاز
- نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز (اختیاری)
- 1 فلفل دلمه ای سبز / 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اختیاری)
- چند تکه لیمو برای تزئین
دستور آشپزی:
تمام سبزیجات خرد شده را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. آب لیمو و نمک را اضافه کنید. سالاد را بلافاصله سرو کنید.
شماره 2: سالاد ریتا
این یکی دیگر از گزینه های سالم است که اغلب در هند به عنوان دیپ با غذاهای غنی و خوشمزه سرو می شود. این غذا برای 4 نفر قابل سرو است و هر وعده غذایی حاوی 117 کالری است.
عناصر:
- نصف فنجان خیار رنده شده
- 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- کشک ساده 1 فنجان
- نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- 2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز یا نعناع تازه خرد شده
- نمک به میزان لازم
دستور آشپزی:
همه مواد را در یک کاسه بریزید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. آن را با غذاهای غنی و خوش طعم سرو کنید.
شماره 3: نوشیدنی خنک کننده خیار
این یک نوشیدنی با طراوت است که بدن را شاداب می کند و شما را هیدراته نگه می دارد. دستور پخت زیر برای 6 نفر مناسب است و حاوی 43 کالری است.
عناصر:
- 2 فنجان خیار خرد شده
- 3 فنجان آب
- 1 پیمانه برگ نعنا
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک
- یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
- 1 قاشق چایخوری گربه ماسالا
- 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
همه مواد را با هم مخلوط کنید و در لیوان های بلند بریزید و تکه های یخ را اضافه کنید.
همچنین ببینید: خواص ترشی
[ad_2]
مجله تغذیه هفته سلامتی
Discussion about this post