[ad_1]
گوجه سبز میوه ای خوشمزه و آبدار است. این میوه اولین بار در فرانسه تولید شد. گوجه سبز نام درختی از خانواده گل سرخ است که میوه آن کوچک و آبدار و دارای پوست نازک سبز یا قرمز و هسته سخت است.
همه چیز درباره گوجه سبز
نام علمی گوجه سبز:
نام علمی این میوه خوشمزه Prunus domestica به خط مورب است.
همانطور که در ابتدای مقاله اشاره کردیم، گوجه سبز میوه ای است با لایه بیرونی نازک و هسته ای سفت در داخل. رنگ این میوه می تواند از سبز تا زرد متمایل به سبز متغیر باشد. شکل و اندازه گوجه سبز بیضی است. طعم شیرین یا ترش دارد.
گوجه سبز:
گوجه سبز می تواند در هر جایی بین 12 تا 15 فوت رشد کند. با این حال، این درخت می تواند به ارتفاع 6 تا 9 فوت برسد. درخت گوجه سبز خود بارور است و می تواند هر سال میوه دهد.
انواع گوجه سبز:
این میوه انواع مختلفی دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره می کنیم:
- طلای شفاف
- برایانستون
- سنج کمبریج
- لاکستون سوپریم
- لاکستون گیج
توزیع گوجه سبز:
این میوه به صورت تجاری در فرانسه رشد می کند، اما می توان آن را در سایر کشورهای اروپایی مانند پرتغال، اسپانیا و بریتانیا نیز یافت. برخی از کشورهای آمریکای شمالی و سایر کشورها نیز این میوه را به خوبی کشت و توسعه می دهند. در ایران درخت گوجه سبز به خوبی میوه می دهد و البته جزو گران ترین میوه هاست.
کشت گوجه سبز:
این درخت را می توان در باغ های مناسب پرورش داد. رشد آن بسیار آسان است زیرا خود بارور می شود و نیاز به نگهداری کمتری دارد.
شرایط رشد:
زمین: این درخت در خاک مرطوب و غنی رشد می کند.
نور خورشید: این درخت به نور زیادی نیاز دارد تا بتواند به درستی رشد کند.
آب: آبیاری منظم برای رشد این درخت ضروری است. با این حال، خاک باید به خوبی زهکشی شود.
آب و هوا: آب و هوای معتدل برای این درخت ایده آل است.
محصول:
بهتر است میوه های این درخت را بعد از رسیدن آن برداشت کنید. با این حال، در برخی موارد میوه قبل از رسیدن برای نگهداری بهتر حذف می شود.
ارزش غذایی و ویتامین های گوجه سبز
در اینجا اطلاعات تغذیه ای 100 گرم از این میوه آورده شده است:
نام | مقدار از |
انرژی | 46 کالری |
کربوهیدرات ها | 11.4 گرم |
نان قندی | 9.9 گرم |
فیبر | 1.4 گرم |
چربی | 0.28 گرم |
پروتئین | 0.70 گرم |
ویتامین A | 345 IU |
ویتامین سی | 9.5 میلی گرم |
فسفر | 16 میلی گرم |
پتاسیم | 157 میلی گرم |
خواص گوجه سبز برای سلامتی
گوجه سبز فوایدی برای بدن دارد. این مزایا عبارتند از:
- این میوه سرشار از اسیدهای آلی مختلف، فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک و ترکیبات آنتی اکسیدانی است و می تواند متابولیسم بدن را بهبود بخشد.
- این میوه می تواند خستگی را کاهش دهد.
- خاصیت دفع سموم را دارد.
استفاده از گوجه سبز در بارداری:
مصرف گوجه سبز در دوران بارداری عوارض جانبی شناخته شده ای ندارد، اما بهتر است قبل از مصرف با یک متخصص مشورت کنید.
از گوجه سبز استفاده کنید
این میوه خوشمزه برای مصارف مختلفی استفاده می شود:
- گوجه سبز رسیده به عنوان یک میوه خوشمزه استفاده می شود.
- از این میوه می توان مرباهای خوشمزه درست کرد.
- از این میوه در تهیه کیک و کیک استفاده می شود.
- می توان آن را با بستنی وانیلی نیز میل کرد.
از گوجه سبز با آجیل استفاده کنید
این دستور یکی از شگفت انگیزترین دستور العمل های گوجه فرنگی سبز است. به سادگی آن را با آجیل و شکر مخلوط کنید.
مربای گوجه سبز
با طعم خوب این میوه می توان از آن مربای خوبی درست کرد. با کمک آب و شکر می توانید این مربا را به راحتی در خانه درست کنید. قبل از پخت، دانه ها را جدا کرده و خوب بشویید. سپس آن را در آب و شکر بپزید.
پای گوجه سبز
این میوه برای تهیه کیک بسیار مناسب است. طعم و شیرینی آن پای را بسیار خوشمزه می کند.
کیک
با کمک شیر، شکر، کره، خامه، آرد و این میوه می توانید کیک های خوبی درست کنید.
پودینگ
از این میوه برای تهیه پودینگ های کلاسیک با آرد و شکر استفاده می شود. تهیه آن زیاد سخت نیست.
کیک اسفنجی و گوجه سبز
این گزینه یکی از محبوب ترین کاربردهای گوجه سبز است. برای تهیه آن علاوه بر گوجه سبز به عسل، شیر، کره، شکر و آرد نیاز دارید.
نگهداری گوجه سبز
گوجه سبز نارس را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. میوه های رسیده فقط چند روز در یخچال نگهداری می شوند. بهترین راه برای نگهداری آن، تهیه مربا است.
عوارض جانبی گوجه سبز
هیچ عوارض جانبی شناخته شده ای برای این میوه وجود ندارد. اما بهتر است قبل از مصرف مواردی را رعایت کنید. در برخی افراد، پوست میوه می تواند واکنش هایی ایجاد کند.
گوجه سبز به دلیل طعم بی نظیری که دارد در سرتاسر جهان محبوبیت دارد. این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد و می توان از آن به خوبی استفاده کرد.
[ad_2]
مجله تغذیه هفته سلامتی
Discussion about this post