[ad_1]
خواص تخم مرغ برای سلامتی این بیشتر از چیزی است که فکر می کنید. بسیاری از آمریکایی ها با این فکر بزرگ شده اند که تخم مرغ به دلیل کلسترول با رگ های خونی مرتبط است و خوردن آن قطعا راهی برای ترویج بیماری های قلبی عروقی است.
آیا حقیقت دارد؟ محققان دانشگاه ویک فارست برخی از بهترین مطالعات علمی را بررسی کرده اند هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی وجود ندارد پیدا نشد.
در واقع، بسیاری از متخصصان برجسته سلامت تخم مرغ را یک غذای کامل می دانند. وعده سفیده و زرده تخم مرغ منبع کاملی از ویتامین های ضروری، چربی های سالم، مواد معدنی کمی و سایر مواد مغذی و یک بسته کامل اما کم کالری را برای شما فراهم می کند. به علاوه، یک تخم مرغ کامل فقط ۲۷ کالری دارد. طبخ آنها نیز آسان است، نوعی غذای طبیعی سالم و آسان.
در اینجا 7 دلیل برای بازگرداندن تخم مرغ به منوی غذایی خود آورده شده است:
بهبود سریع خلق و خو با مصرف تخم مرغ
خبر خوب: تخم مرغ حاوی ترکیبی مفید از اسیدهای چرب امگا 3، روی، ویتامین های گروه B و ید است. مواد مغذی که در ترکیب با خستگی مبارزه کرده و خلق و خوی بد را بهبود می بخشد. نکته: فریب تخم مرغ های “بیرون” را نخورید. جوجه ها هنوز هم می توانند در مرغداری ها پناه بگیرند.
تخم مرغ برای تغذیه سیستم عضلانی
خبر خوب: تخم مرغ یکی از بهترین منابع غذایی طبیعی است، بسته ای از پروتئین ماهیچه ای در یک رژیم کم کالری. ویتامین B12 موجود در تخم مرغ همچنین به انقباض عضلات کمک می کند.
نقطه: فریب کلمه طبیعی روی بسته بندی تخم مرغ را نخورید. تخمهای طبیعی را میتوان از جوجههایی تولید کرد که آنتیبیوتیک تغذیه شدهاند یا از نظر ژنتیکی اصلاح شدهاند، دو موردی که در تخمهای ارگانیک ممنوع است.
با تخم مرغ از خود در برابر سرطان محافظت کنید
خبر خوب: بر اساس یک مطالعه جدید، زنانی که بیشتر کولین، ماده مغذی موجود در تخم مرغ مصرف می کنند، 24 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند. یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 30 درصد از کولین مجاز توصیه شده است.
نقطه: بیشتر کولین در زرده تخم مرغ غلیظ است، بنابراین مطمئن شوید که تمام تخم مرغ ها را در املت خود دارید.
تخم مرغ، غذای مغز
خبر خوب: کولین موجود در تخم مرغ به شما کمک می کند تا حافظه هوشیارتری داشته باشید، در حالی که مقدار استیل کولین، یک انتقال دهنده عصبی که به مغز شما کمک می کند اطلاعات را بهتر به خاطر بسپارد، افزایش می دهد.
تخم مرغ های تغذیه شده با علف نیز دارای سطوح بالاتری از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به تقویت مغز شما کمک می کند.
نقطه: کشاورزي را پيدا کنيد که پرندگان را در مراتع پرورش دهد و از مواد آلي تغذيه کند. تخم مرغ چمنی سرشار از ویتامین E است که دانشمندان معتقدند ممکن است به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند.
خواص تخم مرغ برای حفظ بینایی
خبر خوب: تخم مرغ منبع غنی از آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب قرنیه و آب مروارید کمک می کند.
نقطه: برای محافظت قوی تر از چشم، کلم پیچ غنی از آنتی اکسیدان و اسفناج را با املت خود مخلوط کنید.
با تخم مرغ لاغر بمانید
خبر خوب: یک روش خوشمزه برای کاهش وزن!
محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا دریافتند افراد چاق که حداقل پنج روز در هفته برای صبحانه تخم مرغ انتخاب می کنند، 65 درصد بیشتر وزن کم می کنند. دانشمندان دانشگاه سنت لوئیس دریافته اند که خوردن تخم مرغ در صبح منجر به دریافت کالری کمتر در بقیه روز می شود.
نقطه: انجمن حمایت از حیوانات و تخم مرغ تایید شده تغذیه مرغ با آنتی بیوتیک را ممنوع کرده است.
جلوگیری از انقراض جوجه ها
خبر خوب: بسته به تخم مرغی که انتخاب می کنید، می توانید به حفظ نژادهای باستانی جوجه ها کمک کنید. در کشاورزی صنعتی معمولاً از یک یا دو گونه مختلف طیور استفاده می شود که تنوع گونه های ژنی را تهدید می کند. خوشبختانه، تقاضا برای تخم از گونه های موروثی با سایر گونه های منقرض شده یا در حال انقراض در نوسان است.
همچنین بخوانید : خواص تخم مرغ برای پوست
[ad_2]
مجله تغذیه هفته سلامتی
Discussion about this post