اگرچه اکثر افراد برای کار خود از سرکه سفید استفاده می کنند، اما سرکه سیب کاربردهای بیشتری دارد و می تواند مفیدتر باشد.
از فواید فراوان این نوع سرکه می توان به درمان سکسکه، تسکین علائم سرماخوردگی و موارد دیگر اشاره کرد. اکثر مردم از سرکه سیب برای بهبود شرایطی مانند دیابت، مشکلات قلبی، سرطان، کلسترول بالا و مسائل مربوط به وزن استفاده می کنند.
در این مقاله قصد داریم 10 خاصیت سرکه سیب با هم مرور کنیم
-
سرکه سیب برای ناراحتی معده:
یکی از قدیمی ترین موارد استفاده از سرکه سیببرای بهبود ناراحتی های شکمی استفاده می شود. برای ناراحتی معده، سرکه سیب را با آب مخلوط کرده و بنوشید. اگر عفونت باکتریایی علت اصلی اسهال شما است، می توانید از سرکه سیب برای بهبود وضعیت استفاده کنید زیرا دارای خواص آنتی بیوتیکی است.
برخی افراد بر این باورند که سرکه سیب حاوی پکتین است و می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند. سعی کنید یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با آب مخلوط کرده و بنوشید.
-
سرکه سیب می تواند سکسکه را درمان کند:
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را بردارید و بنوشید. این ماده طعم تلخی دارد و می تواند سکسکه را متوقف کند. این ماده می تواند از پیام های سکسکه جلوگیری کند.
-
سرکه سیب می تواند گلودرد را تسکین دهد:
زمانی که احساس کردید گلو درد دارید، از سرکه سیب استفاده کنید. از آنجایی که اکثر میکروب ها نمی توانند در محیط اسیدی زنده بمانند، استفاده از این ماده برای تسکین گلودرد مفید خواهد بود. کافی است یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب گرم مخلوط کنید و هر چند ساعت یکبار غرغره کنید.
-
سرکه سیب می تواند کلسترول را کاهش دهد:
تحقیقات بیشتری در مورد این سوال مورد نیاز است، اما یک مطالعه در سال 2006 نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب می تواند سطح کلسترول خون را در موش کاهش دهد.
یک مطالعه در ژاپن همچنین نشان می دهد که نیم اونس سرکه سیب در روز می تواند کلسترول خون را در افراد مبتلا به کلسترول بالا کاهش دهد.
-
سرکه سیب به رفع سوء هاضمه کمک می کند:
قبل از غذا خوردن سرکه سیب بنوشید. این درمان را امتحان کنید. یک قاشق چای خوری عسل را با یک قاشق چای خوری سرکه سیب مخلوط کنید و آب گرم بریزید. این مخلوط را 30 دقیقه قبل از غذا بخورید.
-
سرکه سیب به تمیز کردن بینی کمک می کند:
دفعه بعد که دچار سرماخوردگی و گرفتگی بینی شدید، مقداری سرکه سیب بگیرید. سرکه سیب حاوی پتاسیم است و اسید استیک آن می تواند از رشد میکروب ها جلوگیری کند. یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و بنوشید.
-
سرکه سیب به کاهش وزن کمک می کند:
سرکه سیب به کاهش وزن کمک می کند. اسید استیک موجود در آن باعث کاهش اشتها، افزایش متابولیسم و کاهش احتباس آب در بدن می شود. دانشمندان بر این باورند که سرکه سیب در هضم نشاسته در بدن اختلال ایجاد می کند. این بدان معنی است که کالری کمتری وارد جریان خون می شود.
-
سرکه سیب به شما کمک می کند تا از شر شوره سر خلاص شوید:
سرکه سیب برای پوست نیز مفید است. این گزینه می تواند یک روش درمانی موثر برای شوره سر باشد. اسیدیته سرکه سیب می تواند PH پوست سر را تغییر دهد و رشد مخمر را دشوارتر کند. یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب مخلوط کنید و روی پوست سر اسپری کنید.
سر خود را با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس آن را بشویید. این کار را دو بار در هفته تکرار کنید.
-
سرکه سیب به از بین بردن آکنه کمک می کند:
سرکه سیب می تواند یک مقوی طبیعی برای درمان آکنه و ایجاد پوستی سالم در درون شما باشد. خواص ضد باکتریایی آن به کنترل آکنه کمک می کند. اسید لاکتیک و اسید مالیک موجود در آن می تواند پوست را نرم تر کرده و آن را لایه برداری کند.
-
سرکه سیب انرژی بدن را افزایش می دهد:
تمرینات ورزشی و در برخی موارد استرس شدید می تواند باعث تجمع اسید لاکتیک در بدن شود و باعث خستگی بیشتر فرد شود. اسیدهای آمینه موجود در سرکه سیب به عنوان یک پادزهر عمل می کنند.
سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که خستگی را کاهش می دهد. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را به نوشیدنی یا آب خود اضافه کنید.
همچنین بخوانید : رژیم لاغری با سرکه سیب
عوارض مصرف زیاد سرکه سیب
من خودم سالهاست که طرفدارش هستم سرکه سیب من به این دلیل هستم که این سرکه یکی از محصولاتی است که مردم سال هاست برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کنند.
تحقیقات نشان می دهد که سرکه سیب می تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد. به عنوان مثال، مصرف آن می تواند به کاهش قند خون، بهبود سلامت روده و مقاومت در برابر افزایش وزن کمک کند. اما سوال اینجاست که آیا نوشیدن چنین موادی می تواند برای بدن مفید باشد؟ آیا ارزش امتحان کردن را دارد؟
مشکل نوشیدن سرکه این است که هیچ فرمول استانداردی برای آن وجود ندارد. به همین دلیل است که هیچ کس دقیقاً نمی داند که چه مقدار سرکه را می توان در یک وعده مصرف کرد و در عین حال از فواید آن بهره مند شد.
علاوه بر این، بیشتر محصولات حاوی آب میوه یا پوره هستند و از شکر اضافی و شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند. برخی از این نوشیدنی ها با پروبیوتیک ها یا مواد اضافی مانند سرکه بالزامیک، گیاهان و ادویه ها نیز غنی شده اند. در نهایت برخی از این نوشیدنی ها آماده نوشیدن هستند و برخی نیاز به رقیق شدن دارند.
وجود طیف وسیعی از محصولات، طبقه بندی آنها را تا حدودی دشوار کرده است. اما اگر شما هم مانند افراد دیگر دوست دارید سرکه بنوشید، حتما به خاطر داشته باشید که با وجود تمام ادعاهای بازاریاب ها، حتما مواد آن را بخوانید و ببینید در تهیه آن از چه موادی استفاده شده است. در ادامه مواردی را که باید در نظر بگیرید را بیان خواهیم کرد.
بررسی نوع سرکه:
ممکن است با محصولاتی برخورد کنید که حاوی سرکه نیشکر هستند. مطالعات نشان داده است که سرکه نیشکر ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد، اما مطالعات کمتری در مورد فواید آن وجود دارد سرکه سیب تمام شده.
مقدار مصرف را در نظر داشته باشید:
بطری هایی که به شما سرکه آماده و قابل استفاده بدون رقیق شدن می دهند معمولاً حاوی دو وعده هستند. این بدان معنی است که شما نمی توانید کل بطری را به یکباره قورت دهید. اگر به هر حال قصد دارید این نوشیدنی را زیاد مصرف کنید، حتماً کربوهیدرات، قند و کالری را بشمارید.
به قند مصرفی در نوشیدنی توجه کنید:
بهتر است از نوشیدنی هایی استفاده کنید که حاوی شیرین کننده های طبیعی مانند عسل هستند. همانطور که می دانید سرکه طعمی تند و قوی دارد. معمولاً نصف بطری از این نوشیدنی ها حاوی حدود 13 گرم قند است. اگر کل بطری را بنوشید، قند بیشتری وارد بدن شما می شود.
طرز تهیه سرکه سالم در خانه:
اگر دوست دارید از نوشیدنی های حاوی سرکه استفاده کنید، می توانید از ترکیبات آن از جمله نوع سرکه و میزان شیرین کننده ها را کنترل کنید.
توصیه می کنم از این فرمول برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید:
دو قاشق چایخوری سرکه سیب عسل طبیعی و یک قاشق چایخوری عسل طبیعی را در یک فنجان آب ولرم مخلوط کنید.
روش دیگری که فواید سرکه سیب را تقویت کنید باید همراه با غذای اصلی یا میان وعده مصرف شود. یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به اسموتی های خود اضافه کنید. می توانید سرکه را با روغن زیتون خالص، سیر و گیاهان مختلف ترکیب کرده و به عنوان سس استفاده کنید. آن را در سوپ خود بریزید.
از سرکه سوء استفاده نکنید:
حتی مصرف بیش از حد مواد مفید می تواند برای بدن مضر باشد. مصرف زیاد سرکه سیب می تواند سطح پتاسیم را در بدن کاهش دهد. در تمام موادی که مصرف می کنید باید اعتدال را رعایت کنید. مصرف زیاد سرکه نیز می تواند به بدن آسیب برساند.
Discussion about this post