خواص تخمه هندوانه (ارزش غذایی و روش تفت دادن تخمه هندوانه)

طبق معمول، می توانید هنگام خوردن هندوانه، دانه های آن را بشکنید. برخی افراد دوست دارند هندوانه بدون هسته بخورند. اما اگر آنها فواید و ارزش غذایی تخمه هندوانه بدانید که هرگز چنین تصمیمی نخواهند گرفت.

تخمه هندوانه بسیار کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. وقتی آنها را کمی سرخ می کنید، می توانید از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید.

همچنین بخوانید : خواص هندوانه

چگونه تخمه هندوانه را تفت دهیم؟

تفت دادن تخمه هندوانه بسیار ساده است. دمای فر را روی 325 درجه فارنهایت تنظیم کنید و دانه ها را در سینی بچینید. آن را در فر قرار دهید. بعد از 15 دقیقه دانه های شما برشته و آماده است. با اضافه کردن کمی روغن زیتون و نمک یا بپاشید دارچین و کمی شکر می تواند طعم خاصی به آنها بدهد. می توانید آب لیمو و پودر فلفل تند را نیز امتحان کنید.

فواید تغذیه ای تخمه هندوانه

اینکه چقدر می توانید از این دانه ها سود ببرید به میزان مصرف شما بستگی دارد. این دانه ها کوچک هستند، بنابراین می توانید مقدار مناسبی از آنها را مصرف کنید تا از فواید آن بهره مند شوید. با این حال، وقتی ارزش غذایی آنها را با سایر تنقلات و تنقلات مقایسه کنید، شگفت زده خواهید شد.

کالری هسته هندوانه

یک اونس تخمه هندوانه حاوی 158 کالری است. زیاد نیست. از سوی دیگر، باید بدانید که در هر اونس تنها 15 چیپس وجود دارد و این کالری زیادی وارد بدن می کند. یک مشت بزرگ تخمه هندوانه حدود 4 گرم وزن دارد و حاوی 56 دانه و تنها 22 کالری است.

ویتامین ها و مواد مغذی هسته هندوانه

منیزیم:

منیزیم یکی از معدود مواد معدنی موجود در تخمه هندوانه است. در 4 گرم دانه 21 میلی گرم منیزیم وجود دارد. FDA به بزرگسالان توصیه می کند که روزانه 400 میلی گرم منیزیم مصرف کنند. این ماده برای اکثر عملکردهای متابولیک بدن ضروری است.

همچنین برای حفظ عملکرد عضلات و اعصاب مورد نیاز خواهد بود. برای داشتن قلب، استخوان و سیستم ایمنی سالم به مقادیر کافی منیزیم نیاز دارید.

اهن:

یک مشت تخمه هندوانه حاوی 0.29 میلی گرم اهن شرق. اگرچه مقدار زیادی نیست، اما ممکن است مناسب باشد. سازمان غذا و دارو توصیه می کند که بزرگسالان روزانه 18 میلی گرم آهن دریافت کنند. همانطور که می دانید آهن بخش مهمی از هموگلوبین است که اکسیژن را به سایر قسمت های بدن می رساند.

فولات:

یک وعده تخمه هندوانه حاوی 2 میکروگرم فولات است. سازمان غذا و دارو توصیه می کند که بزرگسالان روزانه 400 میکروگرم فولات مصرف کنند. فولات به شکل اسید فولیک یا ویتامین B9 همچنین برای عملکرد مناسب مغز و همچنین کنترل سطح هموسیستئین ضروری است. زنان باردار به فولات بیشتری نیاز دارند. کمبود این ماده می تواند باعث ایجاد ناهنجاری در جنین شود.

چربی های خوب:

تخمه هندوانه می تواند منبع خوبی از اسیدهای چرب تک غیر اشباع و چند غیر اشباع باشد. به گفته موسسه قلب آمریکا، این چربی ها در محافظت در برابر حملات قلبی و سکته موثر هستند. این چربی ها همچنین می توانند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهند.

نتیجه:

تخمه هندوانه آنها فواید بسیاری برای سلامتی دارند. اگرچه مواد معدنی و ویتامین کمی دارد، اما می تواند جایگزین خوبی برای چیپس سیب زمینی و سایر تنقلات ناسالم باشد.